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, q0 ]0 w6 Y% J+ q6 c 麻辣小海鲜投资与市场分析7 \' J( u. |: Q0 F8 [ x) z
海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精
- w' T7 y5 S# x& a1 |( J2 N4 N# N) Q 神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾
& O3 C4 ], B6 t% F0 n$ w 阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣% T4 e- | K+ ^* C* r6 \$ ?3 |
，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
- Q% e6 f; Y8 d Q) g 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳! d0 r0 H( e H* o: G, b( _
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
7 ?9 ^) q2 @; A 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量" P6 e# n$ u6 Y+ F6 Z+ I
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜8 y* D2 b" c" ^- x- }# n
食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为
+ Z$ `# }! } P( S a. L4 h 富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。
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一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，5 E7 M7 s/ }. j1 k+ ^3 X v# e
一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，. {- [* b6 a. i) Z4 l z6 z" P
一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭，复购率非常高！
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4 K" v& `( y! q% t1 D' v/ Y
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麻辣小海鲜培训内容
9 @% t3 d) ~# ]/ {" u) i
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学习品种
2 J6 @ F) u2 n( b5 S" w+ O* [4 M 花甲·蛏子·海瓜子·生蚝·扇贝·香螺·花蟹·肉蟹·尤鱼
2 ?$ c% B5 ` h5 {- r ·墨鱼·鲍鱼仔等各种海鲜。不限学习时间，随到随学，包教包会，学会
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学习内容/ {+ D; Y5 j4 j% o2 w" w/ o- @
3 ^' O8 {) e8 s
1海鲜的分类清洗% d' }5 M" w/ P- K3 x# \
2海鲜的保存、保管
" E4 K7 n. p* h7 N 3海鲜烹饪前的处理
2 a* d- f' ^- t; I3 w" G7 G' k& d 4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
( c5 h& n. g- h; {0 z 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
: W2 R N9 r' B" V1 K 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节4 t. d: u% z1 w- c, F4 ?% |5 q: O7 q
7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解; W6 k' t" m$ r# S) \" W# z
! T U, W/ \, \3 h# t G" B7 }
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1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味
$ _( h7 T, `3 t7 u' j6 ^3 X( d) q9 W 2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升
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麻辣蟹技术培训 / J/ U5 X* V a2 F) H( s$ [
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。$ R& P+ M# W2 ]. b9 Y6 n
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2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。/ s5 D, @, O. j6 O" a& r
: T8 w& z7 l" s- Q6 u& Z- K4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。
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* x& M, p3 r6 {4 y1 |- y5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。- w2 z3 ~/ H& L, N: n: I
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" A# Y8 ^1 ^. l2 j7 F/ n 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。
6 I7 c" k t0 J, O% ?4 a 目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。/ O9 t4 i+ Y* W; M) r* C1 Y1 P
开幕式3 [9 P4 k [8 ~) t. h
代表队
7 \( O# {$ J" e3 v/ i4 b" _! { 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）% ?: g( _' E0 o; w
与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
' v: Q7 R) Y! V# l2 T( H 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
6 w* ]/ y( e& S7 h7 x- ` 文艺表演0 j* p" `- W2 f8 p' ~* h& P
俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）
; b& A1 A& K9 |; v. i' C 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。) _+ |. @" [0 S' R( C t
旗手
8 r, S# S, E8 {, {9 ^( {. d. B 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）7 x' h8 y" C3 r( {, u
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。
7 e. C& X( h" R# n4 K 奥运火炬 |9 j7 l$ B3 e
铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）
}3 e( }8 ^2 @: `; r2 d 奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。/ }. M$ i5 ]9 _& o( N2 { C! p
狩猎
# R, Z% [9 M$ ^ 狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）
6 D; k* k# i# U; ` 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。. U3 X- T) X& l' I
马术 m" J6 l0 L$ j8 `, P3 \+ D/ W
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）
6 I! N! R3 Z* C9 ] 马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
_7 F" q# N$ D; c0 Z% x$ T2 z 马球/ p/ f. O1 d/ i1 I' I" k
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
! G" H+ ~; c" s$ z 这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。8 ~' O: o/ N! q# o1 H! l
棋类
6 V0 Y# T0 }* ?. v3 }6 ~ 陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）
! j7 |' K. n3 l# ^7 L# ] 在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。. |! S; y2 e0 s* C1 `6 ^, J
体操
$ }: C5 C9 h+ X+ a, J8 K w9 Y 彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
$ e* H- R' c5 w2 x, V. {) r3 X 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。
- ?! \* w0 p, c7 w& Z3 v 竞走
/ _% J( p& Z& R' k$ W4 M4 K% w 三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
! o% X4 w" ?* H! z5 z8 x; m( t 奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
, j" A8 ]+ W9 k6 o- ?4 y 标枪+ _6 o7 r3 p2 H2 K
武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）/ G2 w3 g. e& C/ U2 k f0 f
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？
% Y0 p0 z% q% p9 d `# |% I* q2 h 射箭 - n1 @. E F- e' y- r3 C c
彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
3 x8 r* B; h8 ^ 射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）
! y" `4 d9 {1 | 来源： 洛阳晚报 |
