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( T* S+ Z0 X2 g2 h 麻辣小海鲜投资与市场分析
( ]8 W1 C& c: _ x% J9 A 海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精+ E3 F7 H6 ?9 {* b3 E* ]' ?
神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾2 g8 O) W+ G( c9 n( P9 N4 f1 K1 f o
阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣) e* A; h3 e, r/ m0 B3 J+ ~
，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
5 Z7 `+ p* C! Y7 d 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
9 }# ]3 t6 Y j- J* }5 e! { 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
/ M* n: h) L9 k 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量- K3 U) A+ H/ ]8 q& }1 a9 k6 e0 ?% u
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
9 b, U1 B! x5 T$ h5 A 食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为
5 v4 Z8 `/ `0 J& n7 P9 }! y 富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。' ]7 s* Q* F! W4 u& k1 E
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麻辣小海鲜培训内容
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# D6 z$ g" l/ A2 u, g 学习内容, G* g7 d5 L+ m- G' X! d
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1海鲜的分类清洗
u- ] }4 p- z& Q; R1 |! u6 j 2海鲜的保存、保管
; S e$ f3 |5 _5 U% W4 E 3海鲜烹饪前的处理6 m9 T6 W9 D F
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘, \) f9 \. Y7 P0 }6 b* N; N$ W
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求3 a0 ]1 A$ J( n
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
3 D" \' s' X7 U( \. F' U9 r 7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解; ]9 p& t/ M. ?) K+ t
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) ~( d3 F# P# j4 S' j麻辣蟹技术培训
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' {" F' {. C* R% x9 ?+ e1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
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2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。
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4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。 e5 g% A- a3 K; ^$ `
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5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。
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" a" _1 V+ L. C. i' ~ ) x$ u5 w3 ~; o* K& @( Q% u- k
我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。4 N+ }% _- ]2 `& ]" n- ^! |2 x
目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。
& Z2 f$ F! `; s3 I% {9 ~- i1 w 开幕式3 y1 ^) H3 w% P% m1 O( w; W3 l2 r
代表队. m4 F3 [8 U, U% C, f7 }' Q/ M& ?
彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）
, \! a `: d/ ` 与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
3 l" @0 |, x* S& k$ S 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
" ]3 P# ?, }7 c: f8 c 文艺表演. H1 z: ]) b% }1 {
俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）& @$ A+ w; ?6 G2 M3 d3 b5 L
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。
4 h" H/ H5 g/ B% F2 Q7 f 旗手
( E; k, g5 b8 C) X+ q 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
# i; g. } O& `/ T x; n# I) y8 j6 G 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。% {9 ^- o: Q4 k: y- X' `/ F$ f
奥运火炬
4 R' d: y& ]0 R7 E7 g, i) I; V 铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）8 e% w7 o( L- S/ c: L
奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。- {9 r6 Z+ @% D6 l7 \' U* W7 k$ c5 G
狩猎
Q* X! n% _ b* O5 n( j- b 狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）
- ~1 [; P" z. ?( _3 n7 ? 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。/ q3 Q* D" s9 M2 G. `: q: k
马术
]5 F$ O+ O; M! s: X 彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）
+ D; G" O2 }/ @7 g1 { 马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。/ _3 k# O; D0 C0 `
马球. J0 @4 A9 N% `" F0 o" M$ A
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）0 D5 o6 _- {! s! m% E0 d
这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
3 `* {* q1 o2 a: l6 O 棋类
' _. m+ a( J! C: ` 陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）% d) q3 \1 w: o! W9 ~- K9 M* C5 j- o
在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。, V2 B2 p; C( R# R; K6 ~
体操
' Y# B9 l: z5 m6 T: m" Q+ z 彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）4 Q. n1 `4 a7 C
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。
/ W7 ~/ r/ K# p9 s2 r 竞走5 c* D6 A( E/ @+ K# I
三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
9 r& ]" ~5 @! t( @$ s& N 奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
/ V- z+ C8 L# l- J4 k( b' K/ R 标枪0 P+ L" j( G* Y, k9 O3 }
武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）
7 X$ d$ k/ ]& A$ t 西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？
, U$ n# v7 V4 W. E e& ~ 射箭 6 a; N, M4 @; ~6 o2 a/ w" U& z
彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）" \( N. |+ h+ s' j
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）( }3 ^$ G6 A/ ]$ ?
来源： 洛阳晚报 |
